Pomme de terre Spunta

La pomme de terre Spunta est une variété demi-précoce rustique au catalogue français depuis 1967.
Elle produit des tubercules de teinte jaune et de forme ovale allongée.
Le rendement de la Spunta n'est pas des plus élevés mais compensé par la proportion de gros tubercules allongés et uniformes. 
La récolte se fait à 90 jours pour une pomme de terre nouvelle ou à 120 jours pour conservation.
Pomme de terre de consommation, son aptitude à la conservation est moyenne voire assez faible.
Son calibre et sa chair assez fine, s'inscrivant dans le groupe culinaire B, en font une pomme de terre polyvalente en cuisine idéale en purées, mijotée, en frites ou au four. Elle est particulièrement appréciée en région Rhône-Alpes, la pomme de terre Spunta est usuellement préparée en gratins.