Pomme de terre Charlotte

Le fer de lance des variétés de pommes de terre demi-précoces, la Charlotte, se distingue par son tubercule à peau jaune, oblong et allongé, ainsi que par sa chair jaune bien ferme.
Le rendement de cette variété est assez généreusement fourni en tubercules.
La récolte avant complète maturité est recommandée pour préserver les attributs culinaires "supérieurs" de la pomme de terre Charlotte.
Après une période de 90 jours, elle offre la pomme de terre nouvelle idéale. On la récoltera à 120 jours pour une conservation prolongée.
La pomme de terre Charlotte présente un calibre moyen à la récolte.
Appartenant au groupe culinaire A, sa chair fine convient à une multitude de préparations culinaires.
Elle présente une aptitude moyenne en matière de conservation.
Existe également en BIO.