Pomme de terre Dalida

La variété de pomme de terre Dalida possède des atouts distincts qui en font un choix prisé en cuisine. Sa rusticité, alliée à une excellente capacité de conservation, se conjugue avec une palette d'aptitudes culinaires diversifiées.
semi précoce, elle offre une récolte abondante de tubercules de gros calibre à peau rouge.
En comparaison de la Désirée, la pomme de terre Dalida permet un rendement plus élevé et une meilleure précocité.
Sa récolte s'effectue à 100 jours pour être consommée en primeur, et à 130 jours si elle est destinée à être conservée.
Son long "repos végétatif" fait de la Dalida une pomme de terre qui se conserve facilement grâce à une germination en cave relativement lente.
Cette variété se démarque par sa peau rouge délicate, sa chair ferme et fondante de couleur jaune clair, et une saveur subtilement sucrée. C'est une pomme de terre des groupes culinaires A-B : sa texture reste intacte durant la cuisson. 
Polyvalente, la pomme de terre Dalida peut être préparée de multiples façons : cuite à la vapeur, en salades, gratins, purées, frites, sautée ou même mijotée, comme dans les ragoûts.
Existe en BIO